Chef:fe de Service

Créer ensemble la magie de Noël - Avec beaucoup de passion et d'amour du détail, un marché de Noël atmosphérique est créé à l'Alpenquai à Zug, qui rassemble les gens et invite à la flânerie. Pour que cet événement spécial soit une réussite, nous recherchons une équipe engagée qui s'implique ensemble et participe avec joie. Le marché de Noël de Zug aura lieu cette année du 19 novembre au 23 décembre. Pour notre équipe de chalet, nous recherchons dès le 16 novembre un:e Chef:fe de Service motivé:e. Tâches • Diriger le restaurant conjointement avec la direction d'exploitation et assumer la responsabilité de l'équipe de service • Planifier et coordonner le service quotidien, y compris la répartition de l'équipe et les briefings de service • Accueillir nos clients ainsi que les événements de groupe de manière professionnelle et assurer un déroulement fluide • Établir les plans de table et travailler en étroite collaboration avec la cuisine, le bar et l'équipe événementielle • Assurer le respect des normes de qualité et d'hygiène (HACCP) • Soutenir lors des commandes, des tâches administratives et des clôtures journalières • Assumer, si nécessaire, la suppléance de la direction d'exploitation • Diriger, accompagner et soutenir l'équipe même dans des situations agitées Ton profil • Formation dans le domaine de la gastronomie ou au moins 3 ans d'expérience professionnelle • Première expérience de leadership en gastronomie • Connaissances fluides en allemand et en anglais, le français est un avantage • Hôte:sse de cœur, talent d'organisation et mentalité proactive (hands-on) • Mode de travail autonome, fiable et orienté vers les solutions • Communication ouverte ainsi que la joie de diriger une équipe • Flexible pour des interventions les soirs, les week-ends et les jours fériés