Restaurantleiter 100% (m/w) - TIME... LOUNGE & BAR

Im ersten Stock des Glaskubus im Zürcher Hauptbahnhof, mit freiem Blick auf die Geleise und die Querhalle, befindet sich die attraktive Lounge / Bar "Time….“. Wir bieten unseren Gästen eine Auswahl verschiedener Klassiker wie beispielsweise unser Club Sandwich an. Zudem stehen unseren Gästen mit den beiden Konferenzräumen das Flair einer internationalen Lounge zur Verfügung.

Be a Candrian - Ihre Aufgaben:

• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Serviceteams inklusive Erstellung, Koordination und Kontrolle der Dienstpläne.
• Sicherstellung einer erstklassigen Gästebetreuung, eines konstant hohen Serviceniveaus sowie professionelles Beschwerdemanagement.
• Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft, Führung einer eigenen Servicestation bei Bedarf und konsequente Förderung von Zusatzverkäufen.
• Verantwortung für die korrekte Durchführung der monatlichen Inventur sowie die Kontrolle der täglichen Abrechnungen.
• Sicherstellung und Umsetzung des Erscheinungsbildes gemäss Konzept- und Unternehmensvorgaben.
• Einhaltung und Überwachung sämtlicher Hygiene-, Qualitäts- und Sauberkeitsstandards.
• Verantwortung für die Organisation und Vorbereitung unseres Snack- und Food Angebots gemäss Konzeptvorgaben.
• Unterstützung bei Produktion, Vorbereitung und Präsentation von Antipasti-Platten, Snacks und weiteren leichten Speisen in ansprechender Qualität.
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs zwischen Service und Küche.

Be a Candrian - Ihr Profil:

• Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition in der Gastronomie
• Barerfahrung und Interesse an der Cocktail- und Getränkekultur sind ein Plus
• Idealerweise verfügen Sie über eine abgeschlossene Berufslehre in der Gastronomie
• Ausgeprägte Führungskompetenz und Vorbildfunktion
• Affinität zu administrativen Aufgaben sowie Planung und Organisation
• Hohe Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Kreativität und Leidenschaft für die Entwicklung und Präsentation von Cocktails sowie neuen Getränkeideen
• Gepflegtes Erscheinungsbild und sympathisches Auftreten
• Teamorientierte, flexible Persönlichkeit mit schneller Auffassungsgabe
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
• Sie sind eine dienstleistungsorientierte Persönlichkeit mit Hands-on-Mentalität und tragen sowohl im Service als auch im Food-Bereich aktiv zu einem stimmigen Gästeerlebnis bei.

Be a Candrian - Ihre Vorteile:

• Einen attraktiven, zentral gelegenen Arbeitsplatz
• Ein motiviertes und kollegiales Team
• Einen Arbeitsplatz, an dem Sie etwas bewegen und Ihre Ideen einbringen können
• Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Fortbildung
• Candrian Benefits - Attraktive und exklusive Erlebnisse

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.