Chef de partie / Cheffe de partie m/w/d pour la saison hivernale à partir de décembre 2026

Court et concis Travailler où les autres font des vacances – en été comme en hiver. Au milieu d'une imposante chaîne de montagnes à 1800 mètres au-dessus du niveau de la mer se trouve la station touristique connue d'Arosa – un paradis pour les amoureux de la nature et des plaisirs tout au long de l'année. La sécurité de la neige en hiver, mais aussi les nombreuses possibilités de sports, les événements culturels et l'offre estivale active font d'Arosa un lieu de travail et de vie attractif pendant les deux saisons. Nous sommes un hôtel 4 étoiles avec 130 lits, plusieurs restaurants et bars, un magasin de sport, un vaste espace spa et bien-être (650 m²) ainsi que la salle d'événements moderne "Überflieger". L'hôtel Prätschli est situé directement sur les pistes de ski en hiver et dispose d'un téléski Prätschli pour accéder au domaine skiable. En été, de nombreuses randonnées et itinéraires cyclables passent directement devant la maison – idéal pour les clients et les employés qui aiment le monde montagnard. Pendant la saison hivernale, nous employons environ 62 collaborateurs. Un logement pour notre équipe est disponible. Le Prätschli est plus qu'un hôtel – c'est un lieu de rencontre pour les clients, les locaux et les amateurs de cuisine. Vous disposez de • une expérience approfondie dans la gastronomie de luxe • des connaissances solides des produits alimentaires • du plaisir de cuisiner et d'une pensée de qualité élevée • d'un caractère joyeux, un sourire est normal pour vous • d'une apparence naturelle et soignée • d'une flexibilité saine ainsi que d'une bonne limite de charge de travail • d'une attention et d'une compréhension dans les situations hectiques • de très bonnes connaissances en allemand Vos tâches sont : • de diriger votre poste et la brigade en l'absence du chef de cuisine • la production fraîche du Mise en place et des plats • la fabrication à temps et de haute qualité des plats frais pendant le service • une aide active dans la brigade • le contrôle et le respect des règles HACCP Ce que nous offrons : • un environnement de travail intéressant dans une équipe familiale de collaborateurs de longue date • un logement pour employés rénové avec douche/WC et WLAN • 5 jours de travail par semaine (43 heures) / 5 semaines de vacances par an • des abonnements de saison à prix réduits pour les billets de ski ou des tarifs spéciaux pour les billets journaliers • une allocation de logements à prix réduits pour les membres de la famille • des réductions dans tous nos restaurants • l'utilisation de la salle de sport à certaines heures