Restaurant Manager 100 %

Restaurant Manager 100 % (f/h/d) dès septembre 2026 ou selon accord Restaurant Manager 100 % (f/h/d) dès septembre 2026 ou selon accord Une icône de l'hôtellerie et une légende depuis l'ouverture sensationnelle en 1873\. Situé sur le Bürgenberg, un éperon rocheux de 500 mètres de haut en Suisse centrale, le Bürgenstock Resort Lake Lucerne se distingue par son design audacieux, sa durabilité révolutionnaire, ses paysages à couper le souffle et ses offres de loisirs ultramodernes. Environ 700 collaborateurs de 54 nations assurent une hospitalité excellente et offrent le cadre parfait pour des moments au-delà de l'imagination. Trois hôtels exclusifs, le Bürgenstock Hotel & Alpine Spa (5* Superior) avec les deux options d'hébergement The Contemporary et The Heritage, le Waldhotel by Bürgenstock (5* Superior) et la Taverne 1879 (3*), sont à la disposition des clients. Chacune de ces maisons sait créer une atmosphère unique. Douze restaurants, salons et bars sont la vitrine de l'excellence culinaire ; dans le primé Bürgenstock Alpine Spa et le Waldhotel Spa, les clients trouvent la détente ultime. Le complexe est non seulement une destination de rêve pour les voyageurs du monde entier, mais aussi un lieu de travail doté d'une excellente culture d'entreprise. Le Bürgenstock Resort a reçu pour la troisième année consécutive la certification officielle "Great Place to Work" de Suisse - une distinction qui remplit toute l'équipe de fierté. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons dès septembre 2026 ou selon accord un/une : Dans ce poste orienté client, vous êtes responsable de : Gérer et développer l'outlet Coordonner et assurer le déroulement et les activités quotidiennes conformément aux standards de qualité Food & Beverage de l'entreprise et aux directives, procédures et objectifs du complexe Définir et atteindre les objectifs à court et à long terme du département ainsi que garantir les standards F&B, de qualité, d'hygiène et LQA ainsi que la sécurité des collaborateurs La direction et le développement de l'équipe de collaborateurs par la création de plannings avec Mirus 3.0 et la réalisation de formations internes Recrutement, direction et développement d'une équipe bien formée et motivée, capable de répondre aux standards de Bürgenstock Hotels AG et de les porter vers l'extérieur Assurer la présence des managers / superviseurs dans tous les secteurs et garantir la qualité de l'expérience client Responsabilité P&L, respect des budgets, création de forecasts, assurer l'inventaire correct des outlets, supervision des inventaires Analyse, évaluation et planification des mesures pour les Food & Beverage Sales Ce que vous apportez Vous disposez d'une formation de service terminée en gastronomie/hôtellerie ou d'un diplôme d'école hôtelière. De plus, vous avez plusieurs années d'expérience professionnelle dans un poste comparable et savez utiliser Micros Symphonie. Vous connaissez et vivez la culture culinaire orientale et vous vous orientez dans un concept de restaurant avec cuisine ouverte. Vous maîtrisez l'allemand et l'anglais couramment, toute autre langue étrangère est un avantage. Vous faites preuve de sensibilité dans la relation avec les clients internationaux ainsi que dans la gestion des collaborateurs et vous êtes intéressé par le travail avec différentes cultures. Vous êtes une personnalité attentive et orientée vers la vente avec une présentation soignée, amicale et engageante. Pour ce faire, vous vous appuyez sur un haut niveau de sens des responsabilités, de flexibilité, de résistance au stress et de conscience de la qualité. Ce qui vous attend Une activité polyvalente vous attend dans une super équipe avec de nombreux avantages, tels que la maison du personnel avec salle de fitness, salon TV, salle de billard et bibliothèque. Vous bénéficiez de réductions dans les restaurants, à l'hôtel pour des nuitées pour vous, votre famille et vos amis, des réductions pour le tennis, le golf, les articles de sport ainsi que les assurances. Vous pouvez suivre des cours collectifs à des prix attractifs et obtenir des REKA-Checks auprès de nous à des conditions préférentielles. Le voyage en transports publics est soutenu financièrement par l'entreprise et les places de parking sont proposées à des prix attractifs. En tant qu'employé, vous avez accès à l'application collaborateur Beekeeper, profitez de formations intéressantes et de possibilités d'évolution interne, et bien plus encore. Si, en plus, vous vous identifiez à nos valeurs Enthousiasme, Engagement, Responsabilité et Entrepreneuriat (BEvU), alors saisissez cette opportunité unique d'une tâche variée avec beaucoup de potentiel pour apprendre de nouvelles choses et contribuer au succès de ce complexe de classe mondiale au cœur de la Suisse. Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet comprenant une lettre de motivation, vos certificats de travail et une photo. Distinctions Swiss Location Awards «Switzerland's best meeting location» World Spa Awards «Switzerland's Best Hotel Spa 2025» LHW Membership Awards «Sustainability Leader» Great Place To Work 2025 The New York Times' «52 Places to Go in 2018» Travel + Leisure «500 List 2021» Handelszeitung «Bester Arbeitgeber im Hospitality Sektor 2023» Connoisseur Circle «Best Gourmet Hotel» MICHELIN Wellness Award «Best Wellness Hotel» GALA Spa Awards «Best Spa Concept» MICHELIN Keys «3/3 Keys» BÜRGENSTOCK HOTELS AG Junior HR Business Partner Bürgenstock 30 6363 Obbürgen jpidd338f08jm jit0834jm jiy26jm