Chef de Partie (alle) 100%

Votre domaine d'activité : Cuisiner et présenter des plats à la carte et des menus du jour Gérer un poste de manière autonome Gérer les stocks Respecter les normes de qualité élevées Mettre en œuvre le concept d'hygiène HACCP Ce que vous apportez : Formation de cuisinier complétée et au moins trois ans d'expérience professionnelle Connaissances approfondies des spécialités et des produits, de préférence de la cuisine de poisson raffinée Bonne connaissance de l'allemand et de l'italien Esprit d'équipe, endurance et résistance au stress Personnalité efficiente et flexible Méthode de travail soignée