Adjoint de direction de restaurant (a)

Adjoint de direction de restaurant (a)

80-100%

Pour nos sites de Burgdorf et Langnau, nous recherchons, avec effet immédiat ou selon accord, une

Domaine d'activité

• Vous soutenez la direction du restaurant dans la gestion de l'exploitation des clients sur les sites de Burgdorf et Langnau et assurez la suppléance en cas d'absence de celle-ci
• Vous participez activement à l'exploitation du restaurant ainsi qu'aux événements internes et externes et assurez un déroulement fluide
• Vous planifiez les interventions des collaborateurs et assurez une affectation du personnel adaptée aux besoins
• Vous effectuez les clôtures de caisse ainsi que les commandes de denrées alimentaires et d'autres consommables conformément aux directives internes
• Vous assurez, avec la cuisine et l'équipe, un accueil des clients compétent et chaleureux
• Vous participez à la vente, à la planification et à la mise en œuvre d'événements internes et externes ainsi que d'actions
• Vous recueillez les retours des clients, en tirez les mesures appropriées et vous impliquez dans les rapports, les réunions et les projets
• Vous assurez le respect de l'hygiène alimentaire et de nos normes de qualité internes

Profil

• Vous disposez d'une formation achevée en gastronomie ou en hôtellerie
• Vous apportez de l'expérience dans l'exploitation d'un restaurant ; une formation de leadership ou une première expérience de conduite est un avantage
• Vous êtes une personnalité orientée client et communicative et aimez travailler avec des personnes diverses
• Vous agissez de manière fiable, gardez une vue d'ensemble même dans les situations hektiques et fixez clairement les priorités
• Vous convainquez par votre compétence technique, votre capacité d'affirmation et votre pensée systémique
• Vous disposez de très bonnes connaissances de l'allemand à l'oral et à l'écrit
• Vous êtes prêt(e) à assurer des interventions selon le planning de service, y compris les services les week-ends et les jours fériés

Notre offre

Vacances

Des plans de vacances spéciaux ? Si les 25 à 32 jours de vacances annuels ne suffisent pas, la possibilité d'un congé non payé peut être examinée avec nous. Nos collaborateurs reçoivent également un jour de congé supplémentaire pour leur anniversaire !

CCT

Nos conditions d'engagement se basent essentiellement sur la convention collective de travail (CCT) pour le personnel des Berner Spitäler und Kliniken.

Culinaire

Nos cuisines à Burgdorf et Langnau travaillent largement avec des produits saisonniers, sains et locaux. Les collaborateurs bénéficient d'une réduction et peuvent se laisser gâter par un buffet varié. Des micro-ondes pour les repas apportés soi-même sont également à disposition.

Moderne Humain Au Cœur de l'Action

Envers nos collaborateurs, nous voulons être un employeur moderne, créer une atmosphère interpersonnelle de qualité, afin que nos collaborateurs se sentent toujours intégrés et bien.

Stationnement

Les collaborateurs peuvent utiliser différentes places de stationnement selon le site. L'accès et la facturation se font via la carte Parkingpay.

Événements

Pour favoriser notre culture d'entreprise, nous offrons à nos collaborateurs une journée de congé. Les collègues de différents départements peuvent participer à une journée de ski, de vélo, de moto, de randonnée, de fun, de marché de Noël ou culturelle.

Réductions

Sur l'intranet, nos collaborateurs trouvent des informations/liens vers de nombreuses offres attractives et bénéficient de prix réduits pour la piscine couverte, le cinéma, l'automobile ou lors d'achats dans les pharmacies régionales.

Renseignements

Tibor Rakoczy, Leiter Gastronomie, Tel. ., se fera un plaisir de vous fournir de plus amples informations.

Contact

Nathalie Ansorge-Rebora
HRM

Adresse

Spital Emmental AG
HRM
3400 Burgdorf

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Nous sommes Modern – Menschlich – Mittendrin et nous nous réjouissons de vous accueillir !

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