Chef de Rang IGNIV (m/f/d)

Tes tâches ## • Direction autonome d'une station de service et accueil des clients au plus haut niveau • Conseil compétent des clients sur les plats, les boissons et les vins • Garantie d'un déroulement fluide du service en étroite collaboration avec la cuisine et l'équipe • Service professionnel des plats et des boissons dans le respect des standards de qualité • Travaux de mise en place ainsi que la préparation et la finalisation du service • Responsabilité de l'ordre, de la propreté et du respect des normes d'hygiène (HACCP) • Soutien et encadrement des Commis de Rang • Gestion professionnelle des souhaits des clients, des commentaires et des réclamations Ton profil ## Formation achevée en gastronomie/hôtellerie (souhaitable) • Au moins 3 ans d'expérience dans le service haut de gamme ou dans la gastronomie Fine-Dining • Personnalité d'hôte marquée avec une grande orientation service et une passion pour la cuisine • Connaissances approfondies en gastronomie et en boissons, idéalement également dans le domaine du vin • Présentation élégante et soignée ainsi que d'excellentes bonnes manières • Capacité de travail en équipe, résistance au stress et flexibilité - même lors des périodes de service exigeantes • Méthode de travail autonome, structurée et responsable • Plaisir à travailler en équipe ainsi qu'à encadrer des collaborateurs et des apprentis • Très bonnes connaissances en allemand et en anglais, d'autres langues sont un atout • Haute conscience de la qualité et souci du détail