Operations Manager (m/f) 100% Gastronomie Region Ostschweiz

Court & concis

La Berest AG incarne le succès durable et offre à ses clients dans toute la Suisse alémanique des solutions complètes et sur mesure dans les domaines de la gestion d'entreprise, de l'accompagnement d'entreprise, du fiduciaire, de l'administration des salaires, de la formation, des achats et de l'IT.

Votre profil :

• Formation dans une école hôtelière HF/FH ou une formation équivalente en gestion d'entreprise ou en hôtellerie-restauration
• Plusieurs années d'expérience dans la direction opérationnelle de plusieurs établissements de gastronomie ou d'hôtels, ou dans une fonction de cadre comparable
• Expérience dans la direction et le développement des collaborateurs
• Pensée entrepreneuriale et compréhension marquée des liens économiques
• Très bonne compréhension des chiffres et plaisir à travailler avec des indicateurs clés
• Méthode de travail autonome, structurée et orientée solutions
• Grande prise d'initiative, talent d'organisation et capacité à fixer correctement les priorités
• Présence assurée et convaincante ainsi qu'une grande capacité de communication
• Disponibilité pour des voyages réguliers en Suisse et des interventions occasionnelles le week-end
• Très bonnes connaissances de l'allemand ; des connaissances en anglais et en français sont un avantage
• Large réseau dans la gastronomie et résidence dans la région de St. Gallen est un avantage
• Plaisir pour la gastronomie, pour les gens et pour un environnement dynamique

Vos tâches :

Dans cette fonction polyvalente, vous assumez la responsabilité de la direction opérationnelle et du développement de nos établissements dans la région Ostschweiz avec un accent sur Rapperswil. Parallèlement, vous travaillez en étroite collaboration avec la direction centrale de l'entreprise à Basel et la soutenez dans des tâches organisationnelles, opérationnelles et stratégiques de niveau supérieur.

• Direction opérationnelle, accompagnement et contrôle des établissements assignés avec un accent sur la rentabilité, la productivité et la qualité
• Analyse des indicateurs économiques et déduction ainsi que mise en œuvre de mesures appropriées
• Garantie du respect du budget et suivi constant des objectifs définis ensemble
• Soutien de la direction générale sur des thèmes opérationnels, organisationnels et stratégiques
• Prise en charge autonome de projets et de tâches spéciales ainsi que leur mise en œuvre et leur coordination
• Identification des potentiels d'optimisation et développement actif des processus et des structures
• Observation des tendances actuelles et mise en œuvre créative de concepts et d'idées appropriés dans les établissements
• Réalisation d'entretiens d'employés, de formations et de séances d'information dans la région
• Soutien au recrutement des collaborateurs ainsi que garantie de nos standards de formation
• Soutien opérationnel actif et direction d'un établissement en situation d'urgence ou comme remplacement pour les vacances
• Échange régulier avec la direction générale et interventions hebdomadaires dans la région Basel, y compris entretien stratégique
• Représentation de la Berest AG auprès des collaborateurs, des partenaires et des autres parties prenantes

Nous offrons :

• Un poste polyvalent et responsable avec un aperçu direct de la gestion de l'entreprise
• Une collaboration étroite avec la direction générale et la possibilité d'influencer activement le développement de l'entreprise
• Une grande marge de manœuvre et la possibilité de mettre en œuvre ses propres idées et projets
• Une équipe de direction jeune et dynamique, caractérisée par l'intégrité, l'engagement et le professionnalisme
• Communication ouverte, processus de décision courts et un grand intérêt pour la gastronomie
• Grande responsabilité personnelle et organisation flexible du travail
• Avantages attractifs via notre plateforme de benefits
• Soutien lors de formations continues planifiées
• Un environnement de travail varié avec des responsabilités et des opportunités de développement