Chef de partie

HOTELIS ist das einzige auf die Personalvermittlung spezialisierte Unternehmen für die Berufe
Chef de partie
HOTELIS ist das einzige auf die Personalvermittlung spezialisierte Unternehmen für die Berufe der Gastronomie und Hotellerie für Festanstellungen und Temporärstellen. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der gehobenen Kategorie, von Restaurants, Catering-Diensten (events, Stadien und Ausstellungszentren) und Betreibern von Gemeinschaftsgastronomie.
Chef de partie
Unternehmensbeschreibung
Unser Kunde ist eine international renommierte Privatklinik, die für die Exzellenz ihrer Hotel- und medizinischen Dienstleistungen bekannt ist. Um ein kulinarisches Erlebnis auf dem Niveau seines Standings zu gewährleisten, sucht die Einrichtung eine/n
Chef/fe de Partie
Stellenbeschreibung
In enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und den Sous-Chefs übernehmen Sie autonom die Leitung Ihres Produktionspostens und beteiligen sich aktiv an der Zubereitung der Mahlzeiten für Patienten, Ärzte sowie für die Gastronomiebereiche, die der Privatkundschaft vorbehalten sind. Sie achten auf die Einhaltung der Rezepte, der Präsentationsstandards und der ernährungsphysiologischen Anforderungen, die für eine renommierte Einrichtung eigen sind. Sie wenden die Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsnormen streng an, beteiligen sich an der guten Organisation der Küche und tragen täglich dazu bei, ein anerkanntes Exzellenzniveau aufrechtzuerhalten.
Gesuchtes Profil
Sie verfügen über ein EFZ als Koch oder eine als gleichwertig erachtete Ausbildung und weisen eine fundierte Erfahrung als Chef de Partie in einem gehobenen Betrieb, einem 4- oder 5-Sterne-Hotel, einem gastronomischen Restaurant oder einer Privatklinik mit hohem Standard auf. Organisiert, gewissenhaft und mit einem ausgezeichneten Teamgeist ausgestattet, schätzen Sie strukturierte Umgebungen, in denen Qualität vor Quantität geht.
Wir bieten Ihnen
Unser Kunde bietet Ihnen die Möglichkeit, in eine Referenzinstitution einzutreten, von exzellenten Arbeitsbedingungen und Arbeitszeiten zu profitieren, die eine ausgewogene Work-Life-Balance fördern, sowie von echten Entwicklungsperspektiven innerhalb einer stabilen und für ihre Professionalität anerkannten Brigade.
Hotelis begleitet Talente aus der Hotellerie, Gastronomie und dem Eventbereich in der Schweiz, indem es ihnen Möglichkeiten anbietet, die ihren Kompetenzen und ihrer Erfahrung entsprechen. Dank eines menschlichen, anspruchsvollen Ansatzes und leistungsstarker digitaler Tools werten wir jeden Werdegang auf und erleichtern die Integration von Kandidatinnen und Kandidaten in dynamische, engagierte und der Exzellenz verpflichtete Teams.
Um das Lesen zu erleichtern, ist dieses Stellenangebot in männlicher Form verfasst, richtet sich aber selbstverständlich an jede Person, die dem gesuchten Profil entspricht, ohne Unterschied des Geschlechts. jpid21a9062jm jpit0731jm jpiy26jm