Restaurantleiter/in 80%

Ort

Lausanne

Verfügbarkeit

Per sofort

Typ

Temporär

Referenz

42323

Veröffentlicht am

02/09/2026

Im Auftrag eines unserer Kunden sucht die Agentur OKJOB Genève eine/n :

Jobbeschreibung ###

-Manager, ein Serviceteam führen, begleiten und entwickeln ;
-Dienstpläne erstellen und die Ressourcen entsprechend der Auslastung organisieren ;
-Den gesamten Service überwachen und eine ausgezeichnete Koordination mit der Küche sicherstellen ;
-Eine tadellose Servicequalität und Kundenzufriedenheit garantieren ;
-Kunden dank Ihrer fundierten Kenntnisse von Weinen, Spirituosen und Cocktails beraten ;
-Die Verwaltung von Reservierungen, Zahlungen und der Kasse sicherstellen ;
-Getränke- und Verbrauchsmaterialbestände verwalten, Bestellungen tätigen und deren Nachverfolgung sicherstellen ;
-Wöchentliche Aktivitätsberichte erstellen und Leistungskennzahlen analysieren ;
-Massnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung umsetzen, um die operativen und kommerziellen Leistungen zu optimieren ;
-Die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsnormen sowie der internen Abläufe gewährleisten.

Profil ###

-CFC als Spezialist/in Gastronomie oder ein gleichwertiger Titel ;
-Eidgenössisches Fachausweis in Gastronomie oder eine gleichwertige Ausbildung ;
-Minimum 8 Jahre Erfahrung im Bereich Service in der Gastronomie ;
-Mindestens 3 Jahre erfolgreiche Erfahrung in einer Managementfunktion mit Teamführung ;
-Exzellente Kenntnisse von Weinen, Spirituosen und Mixologie (Cocktails) ;
-Natürliche Führungspersönlichkeit, Organisationstalent und exzellentes Prioritätenmanagement ;
-Eigeninitiative, Selbstständigkeit und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren ;
-Sicherer Umgang mit IT-Tools sowie Reservierungs- und Kassensoftware.
Restaurantleiter/in 80% / Temporär