Junior Sous-Chef

Junior Sous-Chef Junior Sous-Chef Unbefristeter Vertrag / Bulle, Schweiz Glion Institute of Higher Education, eine Marke der Sommet Education Group, ist eine private Schweizer Institution, die die Zukunft der Ausbildung in den Bereichen Hospitality und Luxury Management an 3 Campussen in Glion und Bulle (Schweiz) und London (UK) gestaltet. Platz 3 im Bereich Hospitality and Leisure Management, Platz 3 beim Ruf als Arbeitgeber im QS World University Ranking 2026. Akkreditiert durch die New England Commission of Higher Education (NECHE) und den Schweizerischen Akkreditierungsrat (SAC) als Institut einer Fachhochschule. Entwicklung, Besonderheit, gemeinsames Engagement, Offenheit und Dienstleistungsorientierung sind die Werte, die unser Handeln leiten. Wir bieten ein innovatives, kollaboratives und florierendes Umfeld. Verantwortlichkeiten: Übernimmt im Falle von Abwesenheiten die Verantwortlichkeiten des Head Chef Kontrolle der täglichen Produktion Sicherstellen, dass die Qualität der Speisen den Schulstandard erreicht Organisation der Produktion gemäss Mahlzeitenplan Gute Interaktion mit der Produktionsküche am Bulle Campus pflegen und Synergien schaffen Ständige Forschung zur Verbesserung des Studentenerlebnisses im Workshop Organisation von Bestellungen und Lieferungen bei Bedarf für den zuständigen Bereich Sicherstellen, dass alle Aktivitäten in der Küche – einschliesslich des Kitchen Stewarding – die Moodle-Kursbeschreibung der Studierenden widerspiegeln und die Lernergebnisse des Workshops erfüllen Kontrolle der Sauberkeit der Küche gemäss dem wöchentlichen Reinigungsplan Profil und Erfahrungen: CFC cuisinier oder gleichwertig Pädagogisches Zertifikat ein Vorteil Fast 10 Jahre Kocherfahrung Pädagogische und managementbezogene Erfahrung Fliessend in Englisch (mündlich und schriftlich) und gute Kenntnisse Computerkenntnisse Ständiges Streben nach Verbesserung Andere Informationen: Standort: GIHE Sàrl, Rue de l'Ondine 20, 1630 Bulle Vertragsart: Unbefristeter Vertrag Arbeitspensum: 100% (Jahresarbeitszeitvertrag) Startdatum: jpid429df98jm jpit0730jm jpiy26jm