Küchenchef Bankette & Events (m/w/d) 100%

• 21. Oktober 2026
• 100%
• Unbefristet
• Bottmingen

Treten Sie dem Château Bottmingen bei, einem historischen Restaurant in Basel. Genießen Sie ein einzigartiges Umfeld und eine aussergewöhnliche Atmosphäre.

Aufgaben ##

• Planen und organisieren Sie vielfältige Events mit Exzellenz.
• Gewährleisten Sie die kulinarische Qualität bei Banketten und Empfängen.
• Arbeiten Sie mit dem Team für tadellose Serviceleistungen zusammen.

Kompetenzen ##

• Erfahrung in der Gastronomie und Eventorganisation erforderlich.
• Fähigkeit, Stress und dynamische Situationen zu bewältigen.
• Exzellenz in der Präsentation und Qualität der Gerichte.

Küchenchef Bankette & Events (m/w/d) 100% Château de Bottmingen - Basel

Das Restaurant Château de Bottmingen wurde in der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts erbaut und wird erstmals in einem Dokument im Jahr 1363 erwähnt. Es ist das einzige erhaltene Wasserschloss in der Region Leimental und befindet sich in einem traumhaften englischen Park vor den Toren von Basel. Dieser aussergewöhnliche historische Ort steht unter Bundes- und Kantonschutz. Die romantischen und eleganten Säle sind besonders beliebt für Hochzeiten und festliche Anlässe aller Art (bis zu 145 Personen). Zudem stehen sechs geschmackvoll eingerichtete historische Säle für 8 bis 40 Personen zur Verfügung. Im Sommer geniessen die Gäste die romantische Atmosphäre auf der Gartenterrasse, direkt am Teich.

Heute ist das Restaurant Château de Bottmingen ein gastronomischer Betrieb von hoher kulinarischer Qualität. Die Brasserie du Château sowie der Gourmet Louis bieten Kreationen der klassischen französischen Küche sowie kreative saisonale Gerichte an.

Ihre Aufgaben

Hochzeiten, Firmenanlässe, Familienfeiern und zahlreiche weitere Events gehören zum Alltag im Château Bottmingen – und jeder einzelne soll etwas Besonderes für unsere Gäste sein.

Aus diesem Grund suchen wir einen Küchenchef für Bankette, der gerne organisiert, antizipiert und auch dann ruhig bleibt, wenn das Pass sehr belebt ist.

Sie übernehmen die Verantwortung für die kulinarische Umsetzung unserer Bankette und Events – von der Vorbereitung über die Organisation des Mise en Place bis hin zum letzten Teller während des Events.

Sie arbeiten eng mit unserem Küchenchef der Brasserie, unserem Küchenchef (Executive Chef) sowie dem Event- und Serviceteam zusammen und sind gleichzeitig aktiv in den täglichen Küchenbetrieb eingebunden.

Sie sind jemand, der nicht nur weiss, was zu tun ist, sondern auch sicherstellt, dass sein Team weiss, wann und wie.

Dies umfasst:

• Planung, Vorbereitung und operative Umsetzung unserer Bankette und Events
• Organisation des Mise en Place, der Produktionsprozesse und der Küchenlogistik
• Verantwortung am Pass bei Hochzeiten, Firmenanlässen und Grossveranstaltungen
• Aktive Teilnahme am täglichen Küchenbetrieb
• Leitung und Anleitung der Mitarbeitenden während der Produktion und der Events
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität – egal ob wir für 20 oder 200 Gäste kochen
• Verantwortungsbewusste Bewirtschaftung von Waren, Ressourcen und Lebensmittelkosten
• Enge Koordination mit der Brasserie, dem Executive Chef, dem Service und dem Eventteam
• Teilnahme an der kontinuierlichen Weiterentwicklung unseres Bankettangebots und unserer Prozesse

Was Sie mitbringen:

Sie sind diplomierter Koch und verfügen über Erfahrung in den Bereichen Bankette, Events oder gehobene Gastronomie.

Vor allem sind Sie ein Organisationstalent.

Sie-

• Mögen gut vorbereitete Prozesse
• Verfügen über eine antizipierende Denkweise
• Bewahren auch bei einer grossen Anzahl von Gästen einen kühlen Kopf
• Arbeiten strukturiert, sauber und effizient
• Führen ruhig, klar und mit Respekt
• Packen mit an und sind dort, wo Ihr Team Sie braucht
• Haben hohe Ansprüche an Qualität und Präsentation
• Verstehen, dass ein perfektes Event das Ergebnis vieler Menschen ist, die gut zusammenarbeiten

Warum das Château de l-Étang?

• Unser Bankettgeschäft ist aussergewöhnlich vielfältig.
• Von der kleinen privaten Feier über Hochzeiten in historischen Sälen bis hin zu Grossveranstaltungen – jeder Tag bietet eine andere Herausforderung.
• Bei uns erwarten Sie Verantwortung, Handlungsspielraum und die Möglichkeit, unsere Bankettküche gemeinsam mit einem erfahrenen Küchenteam weiterzuentwickeln.
• Und das alles an einem Arbeitsort, den man nicht jeden Tag findet: dem Château de l-Étang in Bottmingen, vor den Toren von Basel.
• Attraktive Vorteile über unsere Benefits-Plattform

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!