Restaurantleiter/in 100%

• 28 August 2026
• 100%
• Unbefristete Stelle
• Les Charrières 3, 1637 Charmey
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Auf 1600 Metern Höhe, an der Spitze der Charmey-Seilbahnen, wurde das Restaurant Le Vounetz gerade komplett renoviert: 340 Sitzplätze, eine Terrasse mit Panoramablick über Gruyère und eine neue Arbeitsstätte, die auf den Komfort der Teams ausgelegt ist. Es ist 290 Tage im Jahr geöffnet und lebt im Rhythmus der Berge mit unterschiedlichen Servicearten je nach Gästeaufkommen. Nach dem Weggang der Betreiber, die das Restaurant acht Jahre lang führten, stellt die TéléCharmey SA ein neues Management-Team (Restaurantleiter und Küchenchef) zusammen, um das nächste Kapitel der Geschichte von Le Vounetz zu schreiben.

Startdatum: idealerweise bis Ende 2026 oder nach Vereinbarung

Bewerbungsfrist: 20 September 2026

Vollzeit Restaurantleiter/in

Ihre Missionen:

• Sie organisieren den Service in den vier Bereichen des Restaurants
• Sie beaufsichtigen, planen und schulen das Servicepersonal und gewährleisten eine erstklassige Gastfreundschaft
• Sie verwalten Bestellungen, den Barbestand sowie die Kasse
• Sie koordinieren Veranstaltungen und Gruppen mit der Küche und dem Rest des Berges

Ihr Profil:

• Nachgewiesene Erfahrung im Restaurant-/Servicemanagement, idealerweise in einem stark frequentierten Umfeld (Catering, Tourismus, Events)
• Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis (EFZ) als Gastronom/in oder eine gleichwertige Ausbildung, mit erfolgreicher Erfahrung als Chefde/r oder stellvertretende/r Manager/in
• Gute zwischenmenschliche Fähigkeiten und Gastfreundschaft, in der Lage, Vertrauen zu Kunden aufzubauen
• Inhaber/in des Fribourg-Lizenzen, ein Vorteil
• Mündliche Kenntnisse in Deutsch und Englisch, ein Vorteil

Ihr Arbeitsstil:

• Praktischer Sinn, Organisation und Gründlichkeit sind für Sie selbstverständlich
• Sie bewältigen grosse Schwankungen im Gästeaufkommen, ohne an Qualität oder Ihrem Lächeln zu verlieren
• Sie gewährleisten eine reibungslose und proaktive Kommunikation zwischen dem Gastraum und der Küche, damit der Service reibungslos abläuft
• Sie führen Ihr Team durch Vorbildfunktion, direkt vor Ort im Kontakt mit den Kunden
• Schnee und Wind machen Ihnen keine Angst; der Neustart nach Stürmen ist ein echtes kollektives Abenteuer

Wir bieten Ihnen:

• Einen unbefristeten Vollzeitvertrag
• Attraktive Arbeitszeiten für den Gastronomiebereich, meist ohne Pausen
• Echte Freiheit in der Organisation und im Kundenerlebnis
• Ein aussergewöhnliches Arbeitsumfeld an der Spitze der Charmey-Seilbahnen
• Eine solide Struktur: Le Vounetz ist ein integraler Bestandteil der TéléCharmey SA, die mit externer Teamunterstützung expandiert

Schliessen Sie sich dem Abenteuer für ein einzigartiges Erlebnis an!

Senden Sie uns Ihre Bewerbung an job@charmey.ch oder rufen Sie Claude an unter +41 79 261 09 33