Sous-Chef de Cuisine - restaurant les Halles à Bulle

Sous-Chef de Cuisine (m/f) - restaurant les Halles à Bulle Erleben Sie ein menschliches und kulinarisches Abenteuer in Bulle Für ihr Projekt zur Übernahme des restaurant les Halles à Bulle sucht die Coopérative SucréSalé eine/n Sous-Chef de Cuisine (m/f) – 100 % Les Halles, das Restaurant der Coopérative SucréSalé, verbindet qualitativ hochwertige Küche mit einer Mission der sozialen und beruflichen Integration. Um unsere Brigade zu verstärken, suchen wir eine/n Sous-Chef de Cuisine. Ihre Aufgaben Unterstützung des Küchenchefs bei der täglichen Produktionsleitung (Mise en Place, Garen, Anrichten, Service) Sicherstellung der Qualität und Regelmässigkeit der Gerichte bei dessen Abwesenheit Mitwirkung an der Betreuung und Ausbildung des Teams, einschliesslich Mitarbeitender in der Reintegration Gewährleistung der Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsnormen (HACCP) Beitrag zur Bestandsverwaltung und zu den Bestellungen Gesuchtes Profil CFC als Koch oder gleichwertiger Titel, mit bestätigter Erfahrung in der Küche Mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position Kreativität und Leidenschaft für den Beruf Sorgfalt, Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein Pädagogisches Geschick, Geduld und Sensibilität für die Betreuung vielfältiger Profile Echtes Interesse an der sozialen Dimension der Stelle und an der Mission der Coopérative Wir bieten Eine vielseitige Stelle mit Verantwortung in einem engagierten Team Einen sinnstiftenden Arbeitsrahmen im Dienste einer Integrationsmission Mögliche Entwicklung innerhalb des Betriebs Eintritt: 1. September 2026 Beschäftigungsgrad: 100 % jpid68f119cjm jpit0731jm jpiy26jm