Restaurantleiter/in 100%

Auf 1600 Metern Höhe, auf dem Gipfel der Gondelbahnen von Charmey gelegen, wurde das Restaurant Le Vounetz komplett renoviert: 340 Plätze, eine Terrasse mit Panoramablick auf die Gruyère und ein neues Arbeitswerkzeug, das auf den Komfort der Teams ausgelegt ist. Es ist 290 Tage im Jahr geöffnet und lebt im Rhythmus der Berge mit schwankenden Servicearten je nach Besucheraufkommen. Nach dem Weggang der Pächter, die das Restaurant acht Jahre lang geführt haben, stellt die TéléCharmey SA ein neues Management-Team (Restaurantleiter/in und Küchenchef/in) zusammen, um die Fortsetzung der Geschichte von Le Vounetz zu schreiben. Stellenantritt: Idealerweise bis Ende 2026 oder nach Vereinbarung. Bewerbungsfrist: 20. September 2026. Restaurantleiter/in 100%. Deine Aufgaben: Du organisierst den Service in den vier Bereichen des Restaurants. Du führst, planst und schulst das Servicepersonal und achtest dabei auf die Qualität des Empfangs. Du verwaltest die Bestellungen, die Bestände des Barbereichs sowie die Kasse. Du koordinierst Veranstaltungen und Gruppen mit der Küche und dem Rest des Berges. Dein Profil: Nachgewiesene Erfahrung in der Leitung von Service/Gastronomie, idealerweise in einem Umfeld mit hohem Besucheraufkommen (Gastronomie, Tourismus, Eventbereich). EFZ als Fachmann/Fachfrau Gastronomie oder eine gleichwertige Ausbildung, mit erfolgreicher Erfahrung als Restaurantleiter/in oder Sous-Chef/in. Sinn für Kontakt und Empfang, du verstehst es, eine Vertrauensbeziehung zur Kundschaft aufzubauen. Inhaber/in des Freiburger Patente, ein Vorteil. Mündliche Kenntnisse in Deutsch und Englisch, ein Vorteil. Deine Arbeitsweise: Praktischer Sinn, Organisation und Gewissenhaftigkeit sind bei dir bewiesen. Du bewältigst starke Schwankungen im Besucheraufkommen, ohne weder die Qualität noch das Lächeln zu verlieren. Du stellst eine reibungslose und proaktive Verbindung zwischen dem Service und der Küche sicher, damit der Betrieb ohne Unterbrechungen läuft. Du gibst den Ton für dein Team durch Vorbildfunktion vor, direkt vor Ort im Kontakt mit den Kunden. Schnee und Wind machen dir keine Angst, das Wiederanfahren nach einem Sturm ist ein echtes gemeinschaftliches Abenteuer. Wir bieten dir: Eine unbefristete Anstellung (CDI) zu 100%. Attraktive Arbeitszeiten für den Gastronomiebereich, überwiegend ohne Unterbrechung. Echter Handlungsspielraum bei der Organisation und dem Kundenerlebnis. Ein aussergewöhnliches Arbeitsumfeld auf dem Gipfel der Gondelbahnen von Charmey. Eine solide Struktur: Le Vounetz ist integraler Bestandteil der expandierenden TéléCharmey SA mit einem externen Support-Team. Werde Teil des Abenteuers für eine einzigartige Erfahrung! Sende uns deine Bewerbung an Écrire un email (< >) oder rufe Claude an unter jpid81bfd6djm jpit0835jm jpiy26jm