Küchenchef

HOTELIS ist das einzige Unternehmen, das auf die Personalvermittlung spezialisiert ist
Küchenchef
HOTELIS ist das einzige Unternehmen, das auf die Personalvermittlung für Berufe in der Gastronomie und Hotellerie für Festanstellungen und Temporäreinsätze spezialisiert ist. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der gehobenen Kategorie, von Restaurants, Catering-Diensten (Events, Stadien und Ausstellungszentren) und Betreibern von Gemeinschaftsgastronomie.
Küchenchef
Unternehmensbeschreibung
Im Auftrag eines anerkannten Akteurs der Gemeinschaftsgastronomie im Kanton Neuchatel rekrutieren wir einen
Küchenchef
für ein dynamisches Betrieb mit einem sehr breiten Angebot.
Stellenbeschreibung
Diese Stelle als Küchenchef richtet sich an einen Profi, der in der Lage ist, täglich Qualität, Organisation und Strenge zu garantieren. Er wird ein Schlüsselakteur in der Koordination des Teams und der Produktion sein. Der Betrieb schätzt Teamarbeit, Zusammenarbeit und kulinarische Exzellenz. Er führt ein Team von etwa zehn Mitarbeitenden in der Küche mit einem Volumen von 200 bis 300 Menüs pro Tag. Diese Mahlzeiten werden vor Ort serviert oder an andere Standorte transportiert. Der Küchenchef plant und setzt die gesamte Produktion um, er beaufsichtigt die Produktion von Sandwiches, Salatbuffets und Catering-Dienstleistungen. Als Referent für Hygiene, Qualität und Instandhaltung verwaltet er auch Bestellungen und Inventare. Die Arbeitszeiten sind von Montag bis Freitag von 6h00 bis 15h mit einigen aussergewöhnlichen Einsätzen am Abend.
Gesuchtes Profil
Wir suchen eine(n) Kandidat(in) mit bestätigter Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie UND in der gehobenen Hotellerie, mit einem anerkannten und strukturierten Management. Der Küchenchef wird die zu produzierenden Menüs vorschlagen, das Team im Alltag führen und an den Restaurantleiter berichten. Eine ganzheitliche Sicht auf die Tätigkeit, Sinn für Organisation und Teamgeist sind essenziell. Autonomie und Zuverlässigkeit sind unverzichtbare Qualitäten für diese Stelle.
Wir bieten Ihnen
Wir bieten einen stabilen und strukturierten Rahmen, eine sehr attraktive Vergütung über dreizehn Monate und die Eldora-Vorteile. Die Stelle bietet überwiegend Arbeitszeiten am Tag, was die persönliche und berufliche Balance fördert. Sie werden in einem kollaborativen Umfeld mit leistungsstarken Werkzeugen und einem starken Teamgeist arbeiten. Entwicklungsperspektiven und berufliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten sind für einen engagierten Kandidaten real vorhanden.
Hotelis begleitet Talente aus der Hotellerie, Gastronomie und dem Eventbereich in der Schweiz, indem es ihnen Möglichkeiten bietet, die ihren Kompetenzen und ihrer Erfahrung entsprechen. Dank eines menschlichen, anspruchsvollen Ansatzes und leistungsstarker digitaler Werkzeuge schätzen wir jeden Werdegang und erleichtern die Integration der Kandidatinnen und Kandidaten in dynamische, engagierte und auf Exzellenz ausgerichtete Teams.
Um das Lesen zu erleichtern, ist dieses Stellenangebot in männlicher Form verfasst, richtet sich aber natürlich an jede Person, die dem gesuchten Profil entspricht, ohne Unterscheidung des Geschlechts. jpid67cdb4ejm jpit0731jm jpiy26jm