Spezialist Qualitätssicherung - HACCP

Ref 2578322 | Date: 11 Sept 2026 Elsa Group ist eines der führenden Industriekonzerne der Schweizer Milchwirtschaft und ist Teil der Migros-Gruppe (Migros Industrie). Als Experte in der Herstellung und Verpackung von Milchprodukten sowie in der Produktion, Reifung und Verarbeitung von Käse und der Produktion von plant-based Produkten vereint die Elsa Group mehrere vernetzt arbeitende Standorte. Spezialist Qualitätssicherung (BQS) - HACCP Elsa Group ist eines der führenden Industriekonzerne der Schweizer Milchwirtschaft und ist Teil der Migros-Gruppe (Migros Industrie). Als Experte in der Herstellung und Verpackung von Milchprodukten sowie in der Produktion, Reifung und Verarbeitung von Käse und der Produktion von plant-based Produkten vereint die Elsa Group mehrere vernetzt arbeitende Standorte. ### Was du erreichst * Referenzperson für das HACCP-System des Standorts sein und dessen Umsetzung gemäß den regulatorischen Anforderungen und den geltenden Referenzrahmen garantieren * Das HACCP-Team koordinieren und die Aktualisierung der damit verbundenen Studien, Dokumente und Risikoanalysen sicherstellen * Die Validierungen und Verifizierungen von CCP und oPRP in Zusammenarbeit mit den verschiedenen Bereichen des Standorts steuern * An der Risikobewertung im Zusammenhang mit neuen Produkten, Renovierungen und industriellen Versuchen teilnehmen * Zur kontinuierlichen Verbesserung der Lebensmittelsicherheit beitragen, indem geeignete Maßnahmen vorgeschlagen und umgesetzt werden * Die Überwachung der Programme zur Kontrolle von Rohstoffen, Hygiene und Umwelt sicherstellen sowie die Analyse von Ergebnissen und Trends durchführen * Unterstützung der Qualitätsaktivitäten des Standorts leisten (HACCP, Management von Nichtkonformitäten und Reklamationen, Chargenfreigabe, Begehungen vor Ort) * Schulungen zu Hygiene, Lebensmittelsicherheit und HACCP-Anforderungen konzipieren und durchführen * Kontinuierliche Verbesserungsprojekte innerhalb der Abteilung Qualitätssicherung leiten oder daran teilnehmen ### Was du mitbringst * Bildung: Abgeschlossene Erst- oder Weiterbildung * Spezialisierung: Ingenieur/-in in Lebensmitteltechnologie oder Techniker/-in für Lebensmittel * Berufserfahrung: Fundierte Kenntnisse der Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards (IFS Food, BPF, HACCP) * Beherrschung der üblichen IT-Tools * Exzellente Analyse-, Synthese- und Problemlösungsfähigkeiten * Eine sorgfältige, organisierte, autonome Person, die im Umgang mit multiplen Prioritäten versiert ist * Fähigkeit, verschiedene Ansprechpartner für die Themen der Lebensmittelsicherheit zu gewinnen und Schulungen zu leiten * Französisch (B1) * Deutsch (VORTEILHAFT) * Englisch (VORTEILHAFT) ### Was wir dir bieten * Gesund arbeiten: Gesundheitsförderung (Gesundheitstag, Impfungen, Massagen) / Vorteilhafte Angebote für Fitnessstudios * Mutterschafts-/Vaterschaftsurlaub: 18 Wochen Mutterschaftsurlaub / 4 Wochen Vaterschaftsurlaub * Sozialleistungen: Hohe Rabatte bei Versicherungen / Pensionskasse: 2/3 Arbeitgeberbeiträge * Verpflegung: Tagesmenü für 6.-, Menü <<Fourchette verte>> * Cumulus-Punkte: Zusätzliche Punkte für Mitarbeitende * Migros Bank: Vorzugskonditionen für Anlagekonten, Privatkonten und Hypotheken * Ferien: 5 Wochen Ferien * Migros Klubschule: Teilweise Rückerstattung von Aus- oder Freizeitkursen * Freizeit- und Kulturangebot: Verschiedene Sport- und Freizeitangebote Nur Online-Bewerbungen, die über das Portal eingereicht werden, werden berücksichtigt. ### Rekrutierungsprozess * Einreichen einer Bewerbungsunterlage * Vorauswahl der Unterlagen * Persönliches Gespräch per Video oder Telefon * Gespräch mit HR und der Fachabteilung * Angebot und Erstellung des Vertrags (digital) Kontakt Madame Cindy Niclasse Spezialistin Recruiting Sie haben keine passende Stelle gefunden? Aktivieren Sie ein Suchabo, um passende Stellenangebote per E-Mail zu erhalten. [Ein <<Stellenangebot>> Abo erstellen](< >) jpide59207djm jpit0937jm jpiy26jm