Küchenzweiter – CDI – 100%

Démarche ist eine Genossenschaft &agra Küchenzweiter – CDI – 100% Démarche ist eine nicht gewinnorientierte Genossenschaft, die als gemeinnützig anerkannt ist. Gegründet im März 1992 in Yverdon-les-Bains, ist Démarche ein lernendes und bürgerschaftliches Unternehmen, das 13 Strukturen oder Marken umfasst, die alle ihre Aktivitäten im Bereich der Entwicklung des menschlichen Potenzials durch verschiedene wirtschaftliche, kulturelle und umweltbezogene Aktivitäten einbringen. Ihr Ziel ist doppelt: die Beschäftigungsfähigkeit zu stärken und die Eingliederung in den Arbeitsmarkt zu unterstützen. Verfügen Sie über ein CFC als Koch/Köchin oder ein gleichwertiges Diplom? Verfügen Sie idealerweise über mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Funktion? Beherrschen Sie die gesamten kulinarischen Grundlagen und haben Sie gute Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsnormen? Sind Sie selbstständig, flexibel und gewohnt, sorgfältig und unabhängig zu arbeiten? Besitzen Sie ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und sind Sie mit der Teamleitung vertraut? Sind Sie mit den IT-Tools und den Kassensystemen vertraut? Interessieren Sie sich für die Bereiche der Begleitung und Ausbildung von jungen Erwachsenen? Besitzen Sie einen Führerschein? DEMARCHE sucht für sein Restaurant Carré d’Asse einen Küchenzweiten – CDI – 100% Ihre Hauptaufgaben Der Küchenzweite unterstützt den Küchenchef bei der Leitung und Organisation der Küchenaktivitäten, um den reibungslosen Ablauf des Restaurant- und Catering-Services zu gewährleisten. Er/sie ist für die Vertretung des Küchenchefs bei der Leitung der Brigade und die Koordination der Teamarbeit verantwortlich. Er/sie beteiligt sich an der Betreuung, Ausbildung, Coaching und Bewertung von etwa einem Dutzend jungen Menschen im Motivationssemester (SEMO), um die berufliche Wiedereingliederung zu fördern und zwei Auszubildende. Restauration und Verwaltung Leiten Sie die Ausführung verschiedener kulinarischer Arbeiten (Restaurant und Catering), um die Anforderungen der Kunden zu erfüllen Unter der Verantwortung des Küchenchefs haben Sie die Aufgabe, Mahlzeiten nach Rezepten und Qualitätsstandards zuzubereiten. Überwachen Sie die Qualität der Arbeit, die von den Begünstigten geleistet wird Vertreten Sie den Küchenchef in seiner Abwesenheit Verwalten Sie die Lagerbestände, die Bestellung von Lebensmitteln und überprüfen Sie die gelieferte Ware Nehmen Sie an Inventuren teil und achten Sie auf die ordnungsgemäße Pflege der Räumlichkeiten und die Wartung der Geräte Setzen Sie die Sicherheits- und Hygienestandards um und achten Sie auf ihre Einhaltung Co-Teamleitung & Ausbildung Stellen Sie sicher, dass die Aktivitäten des Teams durch Organisation, Verteilung und Kontrolle der Arbeit koordiniert werden Entwickeln Sie die beruflichen und persönlichen Fähigkeiten der Begünstigten und fördern Sie ihre Wiedereingliederung in den Arbeitsmarkt Leiten Sie, bilden Sie, befähigen Sie und bewerten Sie die Begünstigten und Auszubildenden Bilden Sie und coachen Sie zu spezifischen Themen im Zusammenhang mit den Aktivitäten des Sektors Setzen Sie Ziele und bewerten Sie die Fähigkeiten der Begünstigten Sensibilisieren Sie die Begünstigten und Auszubildenden für die Gesundheits- und Sicherheitsregeln am Arbeitsplatz und achten Sie auf ihre tägliche Anwendung Wir bieten Ihnen Eine kreative und dynamische Umgebung, die ständig in Bewegung ist Eine große Autonomie bei der Arbeit Ein jährliches Programm für interne Weiterbildung 6 Wochen Urlaub/Feiertage geschlossen Durchgehende Arbeitszeiten von Montag bis Freitag Eintrittsdatum 1. Oktober 2026 Vertragstyp CDI Aktivitätsgrad 100% Ort Nyon, Carré d’Asse Informationen Haben Sie sich in dieser Anzeige wiedererkannt? Zögern Sie nicht, uns Ihre vollständige Bewerbung per E-Mail zu senden, unter Angabe Ihrer Verfügbarkeit und Gehaltsvorstellungen (nur Bewerbungen, die diese Kriterien erwähnen, werden bearbeitet). jpid61d0ce3jm jpit0728jm jpiy26jm