Chef de Partie

Stellenbeschreibung:
Als Chef de Partie haben Sie die Verant
Chef de Partie (H/F/D)
Stellenbeschreibung:
Als Chef de Partie tragen Sie die Verantwortung für die Überwachung eines Küchenbereichs und achten auf die Qualität und Präsentation der Gerichte. Sie beteiligen sich aktiv an der Zubereitung der Mahlzeiten und gewährleisten gleichzeitig die Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards.
Koordinierung und Überwachung der Küchenaktivitäten in Ihrem Bereich
Sicherstellung der Qualität der servierten Gerichte und deren Präsentation
Verwaltung der Vorräte für Ihren Bereich
Zusammenarbeit mit dem Chef bei der Entwicklung neuer Gerichte
Service hinter den Buffets während der Mittagszeit
Kontinuierliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
Diese Gelegenheit ermöglicht es Ihnen, in einem renommierten Gastronomiebetrieb zu arbeiten und Ihre kulinarischen Fähigkeiten zu perfektionieren, während Sie sich in einem dynamischen und anregenden Umfeld weiterentwickeln.
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Gesuchtes Profil:
Sie sind eine von der Küche passionierte Person mit einer ausgeprägten Teamfähigkeit. Sie haben ein gutes Organisationsvermögen und sind in der Lage, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu bewältigen, ohne die Qualität zu beeinträchtigen. Ein gutes Verständnis der kulinarischen Techniken und ein Sinn für Innovation sind essenziell, um in dieser Rolle zu glänzen. Sie wissen, Kreativität zu zeigen und gleichzeitig die vom Betrieb festgelegten Standards einzuhalten.
Gesuchte Qualitäten:
Beherrschung der kulinarischen Techniken.
Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten.
Management grosser Volumina
Scharfes Organisationsvermögen.
Gute zwischenmenschliche Kommunikation.
Fliessendes Französisch
Die Groupe Samsic engagiert sich in einem CSR-Ansatz. jpid6157c90jm jpit0937jm jpiy26jm