Culinary Chef Instructor

Swiss Education Group (SEG) ist der grösste private Bildungsanbieter in der Schweiz. Wir betreiben derzeit 4 der weltweit führenden Hospitality-Schulen und haben mehr als 6000 eingeschriebene Studierende in unseren Kursen. Mit fast 40 Jahren Erfahrung in der Ausbildung in den Bereichen Hospitality, Wirtschaft und Kochkunst sind wir fest in der grossen Tradition der Schweizer Gastfreundschaft verwurzelt.

Wir setzen uns dafür ein, unsere Studierenden mit den Führungs- und unternehmerischen Fähigkeiten auszustatten, die sie benötigen, um in der Hospitality-Branche und darüber hinaus erfolgreich zu sein. Wir bieten eine breite Palette an Hospitality-Ausbildungskursen an, einschliesslich Bachelor- und Master-Abschlüssen. Wir bieten auch kurze Berufskurse an, sodass die Studierenden ein Programm wählen können, das spezifisch auf ihre individuellen Lernbedürfnisse und beruflichen Interessen zugeschnitten ist.

Für unseren Campus Cesar Ritz Colleges Switzerland in Brig und ab dem 6. Januar 2027 suchen wir :

Culinary Chef Instructor

Der erfolgreiche Kandidat wird sich einem dynamischen Team anschliessen, das sich der Bereitstellung von qualitativ hochwertigen Programmen verschrieben hat, und wird dazu angehalten sein, Profile aus verschiedenen Kulturen zu unterrichten.

Hauptverantwortlichkeiten:

• Unterricht von Küchen-Theorie und praktischen Klassen für Studierende gemäss unseren Standards
• Beratung von Studierenden bei der Menüvorbereitung und Techniken
• Sicherstellung und Bereitstellung einer qualitativ hochwertigen Lebensmittelproduktion für Studierende und Personal
• Ausarbeitung und Aktualisierung von Kursmaterialien
• Sicherstellung der ordnungsgemässen Wartung und Nutzung aller Geräte innerhalb des zugewiesenen Bereichs
• Demonstration von Sanitärhygiene, Sauberkeit und Sicherheit der Küche und der Lagerräume gegenüber den Studierenden

Anforderungen :

• Abschluss einer anerkannten Kochschule als Koch (Professional Certificate oder gleichwertig)
• Mindestens 5 Jahre Erfahrung in der Branche, idealerweise in renommierten Restaurants
• Auf dem Laufenden mit den neuesten Trends und Best Practices in der Kochkunst
• Erfahrung in der kulinarischen Lehre innerhalb einer Hospitality-Schule ist ein grosser Vorteil
• Kreativer Teamplayer, fähig, in einem sehr internationalen Umfeld zu arbeiten
• Sinn für Initiative, Kreativität, Reife, Führungsqualitäten
• Fliessendes Englisch in Wort und Schrift (obligatorisch), Französisch oder Deutsch ist ein grosser Vorteil

Schweizer Staatsangehörigkeit oder Bewilligung C, B, L oder G oder europäische Staatsangehörigkeit CE/AELE.

Antworten werden nur an entsprechende Profile gegeben.

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