Restaurantleiter / Küchenchef - 100% - Pôle Entreprise

• 07. Juli 2026 • 100% • Unbefristet • Val-de-Ruz *Die Eldora-Gruppe ist im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung tätig. Mit einem konsolidierten Umsatz von über CHF 400 Millionen ist sie einer der größten Verpflegungsanbieter in der Schweiz. Der Hauptsitz in Rolle (VD) umfasst alle administrativen Funktionen und bringt über hundert Mitarbeiter zusammen.* Um das Küchenteam eines Betriebs im Kanton Neuenburg zu vervollständigen, suchen wir einen: Restaurantleiter / Küchenchef zu 100% Wir bieten Ihnen die Gelegenheit, sich dem Marktführer im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung in der Schweiz anzuschließen, der seinen Mitarbeitern attraktive Arbeitsbedingungen und vorteilhafte Sozialleistungen bietet. Ihre Rolle: Sie besetzen eine verantwortungsvolle Position mit vielfältigen Aufgaben und haben die Möglichkeit, ein Restaurant selbstständig zu leiten und dabei auf die Instrumente und den Support eines großen Konzerns zurückzugreifen. Sie sind für die Produktion von warmen und kalten Speisen für die Mittagsservices sowie für die Essensausgabe verantwortlich. Sie konzipieren und planen abwechslungsreiche und ausgewogene Menüs. Bei Veranstaltungen im Betrieb sorgen Sie für den reibungslosen Ablauf des Services. In Zusammenarbeit mit unseren Diätassistentinnen gewährleisten Sie die Qualität und Zufriedenheit der Kunden unter strenger Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften. Als Manager überwachen Sie das Küchenteam, rekrutieren und schulen das Personal und sind gleichzeitig für die Budget-, Inventar- und Bestandsverwaltung verantwortlich. Schließlich sind Sie für die Organisation und Aufrechterhaltung der Sauberkeit der Räumlichkeiten, der Geräte und des Materials gemäß dem Reinigungsplan verantwortlich. Ihr Profil: • Sie verfügen über nachgewiesene Erfahrung im Bereich der traditionellen und Gemeinschaftsverpflegung. • Sie haben einen echten Teamgeist, eine ständige Motivation und eine ausgeprägte Neigung zu Herausforderungen. • Kreativ und innovativ bieten Sie gourmande und originelle kulinarische Leistungen, um das Angebot zu beleben. • Proaktiv, gewissenhaft und mit exzellenten Organisationsfähigkeiten. • Französischkenntnisse sind erforderlich. • CFC als Koch oder gleichwertiger Titel erforderlich. Zusätzliche Informationen: • Kontinuierliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag. • Gewünschtes Eintrittsdatum: zu vereinbaren. Möchten Sie diese schöne Herausforderung erleben und sind an dieser Gelegenheit interessiert? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung über den untenstehenden Link (Lebenslauf, Bewerbungsschreiben und Arbeitszeugnisse). *Um Vielfalt und Inklusion zu fördern, verfolgen wir eine Einstellungsstrategie, die Chancengleichheit fördert. Unsere Stellen sind sowohl für Frauen als auch für Männer offen. In dieser Ausschreibung wird die männliche Form verwendet, um die Lesbarkeit zu erleichtern.