Chef de cuisine 100% (m/w/d)

👨🍳 CHEF DE CUISINE 100% – L’ISLE (VD)

Schliessen Sie sich unserem Team an und nehmen Sie an der Entwicklung unseres Restaurants teil!

Für unser in L’Isle im Kanton Waadt gelegenes Restaurant suchen wir einen/eine Chef/fe de cuisine zu 100%.

Unser Betrieb möchte eine grosszügige und authentische Küche rund um drei Welten anbieten: orientalische Küche, Schweizer Küche und Meeresfrüchte.

Ihre Mission

Sie sind verantwortlich für die Organisation und das reibungslose Funktionieren der Küche:

• Vorbereitung und Zubereitung der Gerichte
• Beherrschung der orientalischen Küche
• Beherrschung der Schweizer und traditionellen Küche
• Vorbereitung und Garen von Fischen und Meeresfrüchten
• Organisation des Mise en Place und des Service
• Bestandsmanagement und Teilnahme an den Bestellungen
• Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards
• Aufrechterhaltung der Qualität und Regelmässigkeit der Gerichte
• Organisation der Arbeit in der Küche

👨🍳 Gesuchtes Profil

Wir suchen einen/eine erfahrener/n Koch/Köchin, der/die in der Lage ist, autonom zu arbeiten und eine Küche zu übernehmen.

Sie sind:

• Erfahren und autonom
• Sehr versiert in der orientalischen Küche
• Versiert in der Schweizer Küche
• Erfahren in der Verarbeitung von Fischen und Meeresfrüchten
• Organisiert, sauber und pünktlich
• Seriös und zuverlässig
• Teamfähig
• Motiviert, sich langfristig in einem Betrieb einzubringen

Erfahrung in der Schweiz ist ein Plus, aber nicht zwingend erforderlich.

📅 Bedingungen

Beschäftigungsgrad: 100%

Arbeitstage: Montag bis Samstag

Fester Ruhetag: Sonntag

Arbeitszeiten: mit Unterbruch (coupure)

🏠 Möglichkeit einer Unterkunft vor Ort.

📍 Arbeitsort: L’Isle, Kanton Waadt, Schweiz

🌟 Warum wir?

Sie haben die Möglichkeit, einem dynamischen Team beizutreten und aktiv an der Entwicklung eines Restaurants mit einer originellen kulinarischen Identität mitzuwirken.

Wir suchen eine Person, die sich langfristig engagieren und zu einem wesentlichen Bestandteil unseres Betriebs werden möchte.

📩 Bewerbung

Bitte senden Sie uns Ihren Lebenslauf sowie einige Informationen zu Ihrem Werdegang und Ihrer Erfahrung in der Küche.