Saucier (m|w|d) per sofort oder nach Vereinbarung

Ein Hotel inmitten einer Bergidylle auf 1'800 m Wir sind das Waldhotel Arosa | Wir sind ein Genusshotel mit Leib und Seele Wir sind… … eins der besten 4\*\*\*\* Superior Hotels der Schweiz (gem. TripAdvisor & Sonntagszeitung - Die besten Winterhotels der Schweiz). ... Gastgeber aus Leidenschaft und setzen mit unserem Gourmet-Restaurant „7050“, ausgezeichnet mit 16 GaultMillau-Punkten, kulinarische Akzente auf höchstem Niveau. … ausgezeichnet als «Best Workplaces 2019 – Schweiz» von Great Place to Work®. … stolz darauf, dass jährlich durchschnittlich 75 Prozent unserer Gäste wieder ins Waldhotel Arosa kommen - Einmal ist nicht genug! … dankbar für unsere langjährigen Mitarbeiter, mit teilweise über 30 Jahren Betriebszugehörigkeit. Möchtest du gemeinsam mit uns dem Mainstream entgegentreten und Berge versetzen? Suchst du eine neue Herausforderung und bringst Persönlichkeit mit? Dann komm zu uns ins Waldhotel Arosa! Dein Profil – Das zeichnet Dich aus: • Eine abgeschlossene Kochausbildung sowie Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in der gehobenen Gastronomie • Fundierte Fachkenntnisse und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein • Hohes Mass an Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Loyalität • Engagierte und selbstständige Arbeitsweise • Hohe Flexibilität und Belastbarkeit • Kommunikationssichere Deutsch- & Englischkenntnisse Deine Aufgaben - Deine Passion: 4 Restaurants | 3 Food-Konzepte | 16 GaultMillau-Punkte & SIE! • Mitverantwortung für die Produktion und Organisation in der Küche • Verwantwortung für den Saucier-Posten • Selbstständige Durchführung der notwendigen Vorbereitungsarbeiten (Mise en place) • Vor- und Zubereitung sowie repräsentatives Anrichten der Speisen • Kontrolle der Qualität der zu verarbeitenden Produkte • Sicherstellung der betrieblichen Standards sowie Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP-Richtlinien • Pflege und Sauberhaltung des Arbeitsplatzes sowie der Arbeitsmittel • Unterstützung bei der Warenannahme, einschließlich Prüfung der Liefermengen, Qualität und Temperaturkontrollen Wovon Du bei uns profitierst: Für Dich – Jederzeit: • Vollmöblierte und attraktive Mitarbeiterstudios & -zimmer mitten im Dorf mit kostenfreiem WiFi • Zeitgemässe & ausgewogene Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant "Dolce Vita" mit Getränken und Kaffee • Faire Arbeitszeiterfassung mittels Stempeluhr & 5-Tagewoche gem. Vertrag • Höchste Professionalität & Herzlichkeit kombiniert mit kollegialer Arbeitsatmosphäre • Kostenfreie Nutzung des SPA-Bereichs inkl. Schwimmbad (zu definierten Zeiten) sowie des Fitnessraums • Vergünstigte Übernachtungen für deine Freunde & Familie in unserem Hotel • Attraktive Angebote für Teammitglieder in unseren Partnerhotels • Vergünstigungen in unseren F&B-Bereichen sowie auf SPA-Anwendungen • Diverse Mitarbeiterevents wie z.B. unterschiedliche Team- & Sportveranstaltungen, Schulungen, kulturelle Anlässe & Partys • Deine Stimme wird gehört - Du bist Teil eines Ganzen und darfst mit deiner Kreativität & Ihren Ideen im Waldhotel verwirklichen • Wir entwickeln dich weiter – Du protifierst von spezifischen & allgemeinen Schulungen jeglicher Art im Haus Winterangebote: • Unser Hotel liegt DIREKT an der Skipiste. Geniesse Ski-In & -Out direkt vom Hotel • Unser hauseigener Ski-Shop (https://www.waldhotel.ch/de/hotel/hotel-sportshop) von Carmenna Sport versorgt dich mit kostengünstiger (Miet‑) Ausrüstung für diverse Wintersportarten • Eishockeyturnier sowie Schlittenplausch mit Teamspirit • Du erhälst mit dem Local-Pass div. Vergünstigungen auf Saisonkarten und Aktionen im Dorf Sommerangebote: • Du erhälst die Arosa-All-Inclusive-Card (u.a. kostenfreie Nutzung der Bergbahnen) | Infos: All-Inclusive Sommerferien mit Mehrwert | Ferien in Arosa | Schweiz (arosalenzerheide.swiss (https://arosalenzerheide.swiss/de/Arosa/Sommer/All-Inclusive)) • Sei Teil vom Bike Kingdom – Geniess die bekannte Mountainbike‑Destination (https://www.bikekingdom.ch/de) im Tourismusgebiet Arosa‑Lenzerheide • Grosser Akku – Grosser Spass | Miete eins unserer hauseigenen E-Bikes zu vergünstigten Konditionen