Chef de Partie

Der Arbeitgeber sucht eine/n: Chef de partie (gemeldeter Beruf) Aufgaben: • Gewährleistung der Zubereitung und Präsentation der Gerichte gemäß den Standards des Restaurants, wobei die operative Effizienz auch während Zeiten mit hohem Gästeaufkommen sichergestellt wird • Überwachung der dem eigenen Posten zugewiesenen Commis, wobei konstruktives Feedback und tägliche Unterstützung geleistet wird • Aktive Zusammenarbeit mit dem restlichen Küchenteam, um einen schnellen, reibungslosen und störungsfreien Service zu gewährleisten • Strikte Anwendung der HACCP-Vorschriften und der Arbeitssicherheitsstandards unter Aufrechterhaltung von Ordnung und Sauberkeit Anforderungen • mindestens 3 Jahre Erfahrung in 4/5-Sterne-Hotels oder Gourmet-Restaurants • fundierte Kenntnisse der kulinarischen Techniken und der Standards der gehobenen Küche • Kenntnisse der HACCP-Vorschriften und der Lebensmittelsicherheitsverfahren • ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und Teamfähigkeit • Flexibilität bei Früh- und Spätschichten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen • gute Italienischkenntnisse • Führerschein Kat.B • Eigenbesitz eines Fahrzeugs Anstellungsdetails: • Arbeitsort Cademario • Beschäftigung bei 100% • Anstellung ab sofort, unbefristet • Schichtarbeit, Sonntagsarbeit und Feiertagsarbeit • Gehalt gemäß dem CCNL des Hotel- und Gastgewerbes Senden Sie Ihren Lebenslauf mit Arbeitszeugnissen, Foto und Motivationsschreiben an: job@dotlife.swiss unter Angabe im Betreff: Candidatura: Chef de Partie Es werden nur vollständige Bewerbungen berücksichtigt