Küchenhilfe/Kantinehilfe 30% - CDI

Wir suchen eine/n Mitarbeiter/in für die Stelle als Küchenhilfe/Kantinehilfe für unsere Produktionsküche in Leysin. Tätigkeitsgrad: 30% Stundenlohnvertrag, über das Jahr geglättet Arbeitszeiten: ca. 18 Stunden pro Woche ausserhalb der Schulferien, Mo-Di-Do-Fr Ferien: 5 Wochen Eintrittsdatum: sofort Je nach dem gewährten Lohn erfolgt die Abrechnung der Überstunden gemäss den vereinbarten gesetzlichen Bestimmungen in der CCNT. Profil: • Erfahrung in einer ähnlichen Position • Gute Französischkenntnisse • Affinität zu Kindern • Führerschein Kategorie B • Einwandfreier besonderer Strafregisterauszug Hier sind die Hauptaufgaben der Küchenhilfe (nicht abschliessende Liste): • Zubereitung der Mahlzeiten gemäss den festgelegten Menüs und Rezeptblättern • Organisation und Durchführung der Mise en Place in der Küche • Verwaltung der Portionierung der Lebensmittel unter Einhaltung der definierten Grammgrammaturen • Erstellung und Kontrolle der Ernährungspläne (modifizierte Texturen, Allergien, spezifische Anforderungen) • Konforme Etikettierung der Schalen (Rückverfolgbarkeit, Diäten, notwendige Angaben) • Wiedererwärmung und Anrichten der Mahlzeiten unter Einhaltung der gegebenen Anweisungen • Sicherstellung der korrekten Verteilung der Diäten, modifizierten Texturen, Allergien und spezifischen Wünschen gemäss den Bedürfnissen des Kunden • Kontrolle der Präsentation, Qualität und Mengen vor dem Service • Strikte Einhaltung der HACCP-Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsnormen • Reinigung, Aufräumen, Pflege des Materials, des Finish-Platzes und des Geschirrs nach dem Service. Bewerbung: Vollständige Unterlagen (Lebenslauf, Arbeitszeugnisse,...) unter Angabe der Job-Nr. 00002497528 im Titel per E-Mail an: candidature-orp.pully@vd.ch