FR - Chef de Cuisine (F/H/X)

• 19. August 2026 • 100% • Unbefristet • Mercure Geneva Airport, Geneva, Switzerland Unternehmensbeschreibung Schliessen Sie sich einem Hotel an, das Mitglied des Accor-Netzwerks ist, dessen Gruppe mehr als 45 Marken, 5 500 Hotels, 10 000 Restaurants und Lifestyle-Destinationen vereint. Hier glauben wir an Sie und an das, was Sie einbringen. Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegsmöglichkeiten sind zahlreich. Jede Geste, jedes Lächeln, jede Handlung trägt dazu bei, einen positiven und unvergesslichen Eindruck bei unseren Kunden, unseren Kollegen und auch für unseren Planeten zu hinterlassen. Gemeinsam verkörpern wir die Vision der verantwortungsvollen Gastfreundschaft. Nutzen Sie die Chance, ein Heartist® zu werden, und lassen Sie sich von Ihrem Herzen in dieser Welt leiten, in der das Leben stärker schlägt. Stellenbeschreibung Das Rotary Genève Mgallery sucht einen/eine leidenschaftliche/n, kreative/n und organisierte/n Chef/fe de cuisine, um das Team zu verstärken und die Küche bei seinen Veranstaltungen und Empfängen zu leiten. Ihre Mission : • Erarbeitung und Zubereitung einer Qualitätsküche, angepasst an die verschiedenen Veranstaltungen • Konzeption von abwechslungsreichen und sorgfältigen Menüs unter Berücksichtigung der Jahreszeiten und der Bedürfnisse der Gäste. • Sicherstellung der guten Organisation der Küche und der Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsnormen. • Verwaltung der Beschaffung, der Bestände und der Kosten. • Anleitung und Koordination des Küchenteams. • Gewährleistung einer sorgfältigen Präsentation der Speisen und eines gastronomischen Erlebnisses, das den Veranstaltungen des Rotary Genève entspricht. Ihr Profil: Wir suchen eine autonome, zuverlässige, dynamische und von der Gastronomie passionierte Person, die über fundierte Erfahrung in der Küche und idealerweise in der Organisation von Banketten, Empfängen oder Veranstaltungen verfügt. Sie haben ein Auge für Details, arbeiten gerne im Team und können Kreativität beweisen und gleichzeitig die Anforderungen einer professionellen Küche einhalten. Qualifikationen Lassen Sie uns über Sie sprechen: -      Die Küche hat keine Geheimnisse mehr vor Ihnen! Ihre Erfahrung als Chef de cuisine hat es Ihnen ermöglicht, Ihre Kenntnisse über kulinarische Trends und Best Practices zu entwickeln. -      Zeitmanagement und Teamführung in der Küche sind Ihnen vertraut. Sie wissen, wie man leitet, delegiert und Aufgaben verteilt. -      Sie haben immer ein Auge auf die Verfolgung der Qualitätsindikatoren und die Kennzahlen zur Kostenkontrolle in der Küche.