Chef de cuisine

HOTELIS ist das einzige auf die Personalvermittlung spezialisierte Unternehmen für die Berufe Chef de cuisine HOTELIS ist das einzige auf die Personalvermittlung spezialisierte Unternehmen für die Gastronomie und Hotellerie für Festanstellungen und temporäre Stellen. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der gehobenen Kategorie, von Restaurants, Catering-Diensten (events, Stadien und Ausstellungszentren) und Betreibern von Gemeinschaftsgastronomie. Chef de cuisine Unternehmensbeschreibung Im Auftrag eines anerkannten Akteurs der Gemeinschaftsgastronomie im Kanton Neuchatel rekrutieren wir einen Chef de cuisine für ein dynamisches Betrieb mit einem sehr breiten Angebot. Stellenbeschreibung Diese Stelle als Chef de cuisine richtet sich an eine Fachkraft, die in der Lage ist, täglich Qualität, Organisation und Strenge zu gewährleisten. Er wird eine Schlüsselrolle in der Koordination des Teams und der Produktion spielen. Der Betrieb legt Wert auf Teamarbeit, Zusammenarbeit und kulinarische Exzellenz. Er führt ein Team von etwa zehn Mitarbeitenden in der Küche mit einem Volumen von 200 bis 300 Menüs pro Tag. Diese Mahlzeiten werden vor Ort serviert oder an andere Standorte transportiert. Der Chef de cuisine plant und setzt die gesamte Produktion um, er überwacht die Produktion von Sandwiches, Salatbuffets und Catering-Leistungen. Als Referenzperson für Hygiene, Qualität und Instandhaltung verwaltet er auch Bestellungen und Inventuren. Die Arbeitszeiten sind von Montag bis Freitag von 6h00 bis 15h mit einigen ausnahmsweisen Einsätzen am Abend. Gesuchtes Profil Wir suchen eine(n) Kandidat(in) mit nachgewiesener Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie UND in der gehobenen Hotellerie, mit einem anerkannten und strukturierten Management. Der Chef de cuisine schlägt die zu produzierenden Menüs vor, führt das Team im Alltag und berichtet an den Restaurantleiter. Eine globale Sicht auf die Tätigkeit, Organisationstalent und Teamgeist sind essenziell. Autonomie und Zuverlässigkeit sind unverzichtbare Qualitäten für diese Stelle. Wir bieten einen stabilen und strukturierten Rahmen, eine sehr attraktive Vergütung über dreizehn Monate und die Eldora-Vorteile. Die Stelle bietet überwiegend Arbeitszeiten am Tag, was die persönliche und berufliche Balance fördert. Sie werden sich in einem kollaborativen Umfeld mit leistungsstarken Werkzeugen und einem starken Teamgeist entwickeln. Entwicklungsperspektiven und berufliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten sind für einen engagierten Kandidaten real. Hotelis begleitet Talente aus der Hotellerie, Gastronomie und dem Eventbereich in der Schweiz, indem es ihnen Möglichkeiten bietet, die ihren Kompetenzen und ihrer Erfahrung entsprechen. Dank eines menschlichen, anspruchsvollen Ansatzes und leistungsstarker digitaler Tools schätzen wir jeden Werdegang und erleichtern die Integration der Kandidatinnen und Kandidaten in dynamische, engagierte und der Exzellenz verpflichtete Teams. Um das Lesen zu erleichtern, ist dieses Stellenangebot in der männlichen Form verfasst, richtet sich aber natürlich an jede Person, die dem gesuchten Profil entspricht, ohne Unterscheidung des Geschlechts. jpidd957f11jm jpit0729jm jpiy26jm